Prečo potrebujeme filtračný papier, keď pripravujeme kávu?

Mnoho ľudí rád pije kávu, dokonca si pripravuje kávu. Pri varení kávy, ak ste ju starostlivo pozorovali alebo opatrne pochopili, budete vedieť, že veľa ľudí bude používať filtračný papier. Poznáte úlohu kávového odkvapkávacieho filtračného papiera pri výrobe kávy? Alebo ak na výrobu kávy nepoužívate filtračný papier, ovplyvní vás to?

Kávový kvapkový filtračný vreckový papier sa zvyčajne objavuje vo výrobnom vybavení ručne varenej kávy. Mnoho kávových filtračných papierov je na jedno použitie a papier na kávový filter je veľmi dôležitý pre „čistotu“ šálky kávy.

V 19. storočí v kávovom priemysle nebol skutočný „kávový filtračný papier“. V tom čase bol spôsob, akým ľudia pili kávu, v podstate pridať kávový prášok priamo do vody, variť ju a potom filtrovať kávu, spravidla pomocou „kovového filtra“ a „látkového filtra“.

Ale v tom čase nebola táto technológia taká vynikajúca. V spodnej časti filtrovanej kávovej tekutiny bola vždy hrubá vrstva jemnej kávovej prášku. Na jednej strane by to viedlo k horkej kávu, pretože prášok kávy v spodnej časti by tiež pomaly uvoľnil viac rôznych horkých látok v kávovej tekutine. Na druhej strane, veľa ľudí na spodku kávy sa nevyberie, že ju pije, ale nalejte ju priamo, čo vedie k odpadu.

Neskôr sa na varenie kávy použil držiak papiera kávového filtra. Nielen, že netišlo žiadne zvyšky, ale rýchlosť toku vody tiež splnila očakávania, nie príliš pomalé alebo príliš rýchle, čo ovplyvnilo kvalitu príchuti kávy.

Prevažná väčšina filtračného papiera je jednorazová a materiál je veľmi tenký, čo je ťažké použiť aj druhýkrát po sušení. Niektorý filtračný papier sa samozrejme môže používať opakovane niekoľkokrát. Po varení si môžete niekoľkokrát umyť a použiť horúcu vodu a potom ju môžete znova použiť.

Preto pri varení kávy má káva varená filtračným papierom silnejšiu a čistejšiu chuť. Pri pivách kávy je úloha filtračného papiera nenahraditeľná. Jeho hlavnou úlohou je zabrániť tomu, aby sa kávový prášok padol do hrnca, takže varená káva nemá zvyšky, takže príchuť kávy môže byť čistejšia a bez nečistôt.